Diet during radiation in Hindi>: रेडिएशन थेरेपी के दौरान मरीज़ों के सेहत के लिए क्या अच्छा है और क्या बुरा, इस बात का ख़्याल पूरी तरह से रखना पड़ता है। जानिए कि इस दौरान मरीज़ों को क्या-क्या खाना चाहिए और क्या नहीं?
कैंसर एक ऐसी लाइलाज़ बीमारी है, जिसका सिर्फ दवाइयों से इलाज़ संभव नहीं। इसलिए कैंसर होने पर मरीज़ों को रेडिएशन थेरेपी दी जाती है। इस थेरेपी में हाई एनर्जी बीम्स का उपयोग किया जाता है। इस थेरेपी के द्वारा कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करने की कोशिश की जाती है। जब कैंसर के मरीज़ों को रेडिएशन थेरेपी (Diet during radiation) दी जाती है तो उस दौरान उन्हें अपने खान-पान का विशेष रूप से ध्यान रखना होता है। डॉक्टर्स के द्वारा इस समय मरीजों को हेल्थी डाइट लेने को कहा जाता है। रेडिएशन थेरेपी के दौरान मरीज़ों को ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए जो उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो। इस दौरान मरीज़ों को अपने डाइट में विटामिंस, प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। वहीं दूसरी ओर मरीज़ों को शराब, जंक फूड्स और अधिक मात्रा में चीनी या नामक का सेवन नहीं करना चाहिए। इनके सेवन से उनके स्वास्थ्य पर बुरा असर होता है। आइए अब जानते हैं रेडिएशन थेरेपी होने के दौरान मरीजों को क्या-क्या खाना चाहिए और क्या-क्या नहीं।
रेडिएशन थेरेपी के दौरान क्या खाएं? (What should eat during radiation therapy)
हरी सब्ज़ी और फलों का करें सेवन
डॉक्टर्स के अनुसार रेडिएशन थेरेपी के दौरान मरीज़ों को हरी सब्जीयां और फलों को खाना चाहिए। मरीज़ों को विशेष रूप से गहरे रंग के खाद्य पदार्थों को अपने खाने में शामिल करना चाहिए। इस दौरान सब्जियों को ज़्यादा पकाकर या उनमें मसाले डालकर नहीं खाना चाहिए। कोशिश करें कि जितना हो सके खाना को उबालकर हीं खाएं। ऐसा करने से पेट में ऐंठन और गैस जैसी समस्या नहीं होगी। साथ ही रेडिएशन थेरेपी के दौरान जो भी समस्याएं होंगी वह भी कम होंगी।
साबुत अनाज का करें सेवन
रेडिएशन थेरेपी के समय साबुत अनाज का सेवन करना मरीज़ों के लिए बहुत आवश्यक होता है। साबुत अनाज में आप ब्राउन राइस, ओटमील, क्विनोआ जैसे खाद्य पदार्थों को अपने खाने में शामिल कर सकते हैं। आपको बता दें कि क्विनोआ में ग्लूटेन काफ़ी कम मात्रा में पाई जाती है, जो रेडिएशन थेरेपी के समय आपको ऊर्जा प्रदान करने का काम करती है।
कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन
रेडिएशन थेरेपी के दौरान कैंसर के मरीज़ों को अच्छे कार्बोहाइड्रेट और हेल्दी वसा को अपने डाइट में शामिल करना चाहिए। आपको बहुत ही आसानी से कार्बोहाइड्रेट वाले फल और स्टार्च युक्त सब्जियां जैसे आलू, मकई, शकरकंद, चावल दलिया इत्यादि मिल सकते हैं। वहीं दूसरी ओर अच्छे फैट के तौर पर आप अपने डाइट में जैतून का तेल, बीज, नट्स इत्यादि को शामिल कर सकते हैं। इन सब के सेवन से हेल्थ बहुत जल्दी रिकवर होता है।
लीन प्रोटीन का सेवन
डाइटिशियंस के मुताबिक़ अगर कोई रेडिएशन थेरेपी ले रहा है तो उसे काफ़ी कम मात्रा में वसा का सेवन करना चाहिए। मरीज़ों को अपने डाइट में लीन प्रोटीन जैसे समुद्री फूड्स (Sea foods), अंडे, बींस सोया प्रोडक्ट्स और अनसाल्टेड नट्स को शामिल करना चाहिए। लेकिन कुछ सोया प्रोडक्ट्स ऐसे होते हैं जो बहुत ज़्यादा प्रोसेस्ड (Highly processed) होते हैं, इसलिए इस तरह के सोया प्रोडक्ट्स का सेवन ना के बराबर करना चाहिए।
विटामिंस और मिनरल्स का सेवन
कैंसर के मरीज़ों को विटामिंस और मिनरल्स की बहुत ज़्यादा आवश्यकता होती है। इसलिए रेडिएशन थेरेपी के दौरान कैंसर के मरीज़ों को विटामिंस और मिनरल्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। विटामिंस और मिनरल्स के लिए गाजर, टमाटर, शकरकंद, संतरा, सेब, ब्रोकली, लहसुन, प्याज, ब्लूबेरी, ग्रीन टी, दलिया, क्विनोआ, बादाम, अखरोट इत्यादि सेवन किया जा सकता है। इन्हें आहार में शामिल करने से मरीज़ों का शरीर स्वस्थ रहता है। साथ ही ऐसी चीज़ों का सेवन करने से किसी भी तरह की शारीरिक क्षति नहीं होती।
रेडिएशन थेरेपी के दौरान क्या नहीं खाएं? (What should avoid during radiation therapy)
डॉक्टर्स और डाइटिशियंस के अनुसार रेडिएशन थेरेपी के दौरान कैंसर के मरीज़ों को बहुत ज़्यादा शुगर का सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही सोडियम युक्त चीज़ों जैसे फ्रेंच फ्राइज, बर्गर, पिज़्ज़ा इत्यादि का भी सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा भी बहुत से खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिनका सेवन कैंसर के मरीज़ों को नहीं करना चाहिए, जैसे:
:- मसालेदार खाद्य पदार्थ- रेडिएशन थेरेपी के दौरान मरीज़ों को मसालेदार चीज़ें जैसे चाट, पकौड़ी, छोले भटूरे, और बाहर की बनी और तली भुनी चीज़ों का बिल्कुल भी सेवन नहीं करना चाहिए।
:- अतिरिक्त शर्करा- रेडिएशन थेरेपी के समय मरीज़ों को चीनी वाली चाय चॉकलेट मिठाईयां इत्यादि को नहीं खाना चाहिए।
- :- धूम्रपान और शराब- धूम्रपान और शराब ऐसी चीज़ है कैंसर के मरीज़ों के लिए ज़हर के समान है। इसलिए जितना हो सके इनसे दूरी बनाकर रखनी चाहिए।
इस तरह रेडिएशन थेरेपी के दौरान अपने स्वास्थ्य और खानपान पर विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। इस दौरान डॉक्टर्स और डायटिशियंस की कही हुई बातों पर पूरी तरह से अमल करना चाहिए। ऐसे आहार और खाद्य पदार्थों को बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए जिसे डॉक्टर और डायटिशियंस ने मना किया हो। खानपान में गड़बड़ी होने पर सेहत पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ सकता है।