रोटी… शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसने रोटी नहीं खायी होगी। परिवार के सदस्य दो वक्त की रोटी के लिए ही दिन रात परिश्रम करते है। आमतौर पर रोटी को बनाने के लिए मैदा, गेहूं का आटा, चावल का आटा या फिर बेसन का आटा इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोटी को इंग्लिश में क्या कहते हैं? यदि आप नहीं जानते हो और जानना चाहते हैं कि रोटी को इंग्लिश में क्या कहते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह हैं।
अपनी इस पोस्ट के जरिये आज हम आपको बताएंगे कि रोटी को इंग्लिश में क्या कहते हैं? तथा फूली हुई रोटी में कौन सी गैस होती है ?
रोटी को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
जैसा की हम सभी जानते है की रोटी, जो कि अनाज (गेहूं) से बनी होती है, उसे इंग्लिश में ‘Bread’ कहा जाता है। इसके अलावा रोटी को अन्य कई नामों से जाना चाहता है, जैसे Bread, Food, Tortilla, Chapati और Rooti। इतना ही नहीं कई बार जब हम रोटी शब्द का इस्तेमाल करते हैं, तो इसका मतलब हमारी जीविका से होता है, ऐसे में रोटी को livelihood भी कहा जाता है।
फूली हुई रोटी में कौन सी गैस होती है ?
क्या आपने कभी सोचा है कि वो कौन सी वजह है जो रोटी फूलने के बाद दो परतों में बंट जाती है? जबकि बेलते वक्त रोटी एक ही परत में बनाई जाती है।
दरअसल, रोटी के फूलने की वजह कार्बन डाईऑक्साइड गैस है। जब हम आटे में पानी मिलाकर उसे गूंथते हैं, तब गेहूं में शामिल प्रोटीन से एक लचीली परत बन जाती है। जिसकी खासियत यह होती है कि वो अपने अंदर कार्बन डाईऑक्साइड सोख लेती है।
अब कार्बन डाईऑक्साइड की वजह से आटा गूंथने के बाद फूला रहता है और रोटी को सेंकने पर लासा के भीतर मौजूद कार्बन डाईऑक्साइड बाहर निकल कर फैलने की कोशिश करती है। इसी प्रक्रिया में वो रोटी को फुला देती है।