आजकल के युवा ऑर्गेनिक खेती कर लाखों रुपए कमा रहे हैं. इस लिस्ट में राजस्थान के भीलवाड़ा जिले के संग्रामगढ़ में रहने वाले अभिषेक जैन का नाम भी जुड़ चुका है. अभिषेक साल 2007 से अपने पूर्वजों की जमीन पर खेती कर रहे हैं. पूर्वजों की जमीन में 30 बीघा जमीन उनके हिस्से में हैं और इस जमीन के कुछ हिस्से में ऑर्गेनिक खेती से उन्होंने नींबू और अमरुद लगा रखे हैं.
वैसे तो अभिषेक जैन कभी भी खेती करने में इंटरेस्टेड नहीं थे लेकिन जब इनके पिता का निधन हो गया तो इन्हें घूम फिर कर खेती करनी पड़ी. अभिषेक जैन शुरुआत से ही कोई बिजनेस करना चाहते थे और अजमेर से बीकॉम की डिग्री लेने के बाद वह अलग अलग बिजनेस में अपना हाथ भी आजमा चुके थे. लेकिन पिता के आकस्मिक निधन के कारण इन्हें अपने खेत में खेती का काम संभालना पड़ा.
अभिषेक जैन नहीं चाहते थे खेती करना
अभिषेक कभी भी खेती नहीं करना चाहते थे, इसलिए उन्हें यह काम शुरुआत में काफी मुश्किल लग रहा था. लेकिन उन्होंने हार ना मानते हुए अपने खेत में नींबू और अमरूद की खेती शुरू कर दी. अभिषेक ने बताया कि, “आपको केवल शुरुआत ही करनी होती है, बाकी समय के साथ आप सब कुछ सीख जाते हैं और काम सीखने के बाद उसे करने में मजा भी आने लगता है.”
इसके आगे अभिषेक ने बताया कि मैंने साल 2014 से खेती करना शुरू किया और मैंने सबसे पहले अनार के पौधे अपने खेत में लगाए. लेकिन मुझे खाद बीज आदि की कोई जानकारी ना होने के कारण सारे अनार के पौधे जलकर नष्ट हो गए. लेकिन बाद में मैंने जैविक खेती का ऑप्शन चुना और यह फैसला एकदम सही साबित हुआ. आज मैं ऑर्गेनिक खेती कर काफी फायदा कमा रहा हूं.
मैंने ऑर्गेनिक खेती का फैसला कर ही लिया था. इसके लिए मैंने प्राकृतिक खाद और जीवामृत जैसे तत्वों का उपयोग खाद बनाने में किया. ऑर्गेनिक खेती करने के कारण मिट्टी की गुणवत्ता भी सुधर गई है. अब मैं पूरे दिल के साथ नींबू की खेती कर रहा हूं और इसमें काफी मुनाफा भी हो रहा है. इसके साथ ही में नींबू का अचार भी बनाने लगा हूं.
परिवार के लोग हमेशा से ही नींबू का अचार बनाते आए है
उन्होंने बताया कि हमारे घर परिवार के लोग हमेशा से ही नींबू का अचार बनाते आए है. इस बार जब मेरे घर पर कुछ मेहमान आए तो मैंने अपने खेत में उगाए हुए नींबू का अचार उन्हें परोसा और उन्हें यह काफी स्वादिष्ट भी लगा. धीरे-धीरे मेरे दोस्त और रिश्तेदार सभी इस नींबू के अचार की मांग करने लगे. मांग बढ़ने के बाद मैंने 50 किलो नींबू का अचार अपने दोस्त और रिश्तेदारों को बनाकर बांट दिया.
आप लोगों की जानकारी के लिए बता दें कि साल 2016 से उन्होंने बिजनेस करने के मकसद से नींबू का अचार बनाना शुरू किया था. अब अभिषेक जैन हर साल 500 से 700 किलो नींबू का अचार बनाकर बेच देते हैं. अभिषेक ने बताया कि नींबू ने किस प्रकार उनके जीवन को बिल्कुल ही बदल दिया है. अब वह लगभग 1.75 एकड़ में लगाए गए नींबू से हर साल औसतन 6 लाख रूपये कमाते है. दूसरी तरफ इसे लगाने में 1-1.5 लाख रूपये का ख़र्चा होता है.